drecom_nogeのブログ

美空ひばりの銅像が店の前に立っている寿司屋といえば、横浜で知らない人はいない。

そんな有名な寿司屋が〈松葉寿司〉である。

美空ひばりと寿司屋の関係って何だろう？彼女の実家が魚屋だったことは知っている。その辺に関係がありそうだ。そう思っていていくつかサイトを検索していたところ、次のようなサイトがあった。

　横浜名所探検

それによると「実家が魚屋であった彼女の長いお得意先が、この像のある寿司屋」だったという。なるほど、そういうことだったのか。

久しぶりに昼時に訪ねてみた。にぎり「松葉 」を注文する。



タマゴ、エビ、トロ、イクラ、キンメ、鉄火巻…これで\2,100。イクラ、エビ、キンメはいまいちだったが、トロは悪くなかった。

〈北海寿司〉久しぶりです。あまりに久しぶりですので、私の印象としては〈芝浜寿司〉と〈北海寿司〉の区別が曖昧です。〈芝浜寿司〉はもう閉店してしまいましたので確かめようがないので、久しぶりに〈北海寿司〉に入ってみたのです。

……ん。やっぱりここじゃないです。だるまおやじみたいな職人がいた店なんですが、あれは〈芝浜〉だったかな？

ま、それはいいのですが…。

ビールを注文し、まずマグロを握ってもらいました。中トロって感じですがこれが悪くありません。ちょっと意外って感じです。続いて、ミル貝を握ってもらいます。


おっ、これもいい。私はミル貝が大好きなので、このコリコリ感がたまりません。

〈北海寿司〉ちょっと見直しちゃったなぁ。

前回〈だるま〉のいちばん安い1,500円のにぎりを食べたので、今度はいちばん高い2,500円のにしました。

最初に出てくるのがマグロです。1,500円のときはたしか赤身でしたが、2,500円ともなるとさすがに中トロです。しかし、なんだか水っぽい感じの中トロであまり感心できません。2,500円の寿司で贅沢をいってはいけませんが…。次に出てきたのがホタテ。かなり厚みのあるホタテで、これはまあまあでしょうか。続いて、赤貝、イクラと出てきますが、これは1,500円の寿司と同じです。最後にエビと鉄火巻きが出て終り。

高い金を払ってうまい寿司が食べられるのは当たり前です。ですから私はそういう寿司屋には行きたいとは思いません。寿司なんてそもそもファーストフードであるべきで、１万も２万も出して食べるようなものではありません。かといって、安ければ味も落ちます。安くてうまい寿司を握るのは至難の業なのかもしれません。しかし、そういう店も現に存在するのですから、もっとがんばってもらいたいものです。

野毛にいまのところ私が納得する寿司屋がないのが残念です。

だるま寿司

ここで寿司を食べるのはずいぶん久しぶりです。1,500、2,000、2,500円の寿司がありますが、いちばん安い1,500円の寿司にしておきました。ビールは、キリン、アサヒ、エビスとありますが、もちろんエビスです。

マグロ（赤身）、コハダ、赤貝、イクラ、鉄火巻き…と出てきます。いちばん値段の安いコースにしてはネタの組み合わせがいいですね。ただシャリがいまいちなのと、ネタも飛びぬけてよいというわけでもありません。野毛の鮨屋にしては値段の割りには悪くないものを出しているといった鮨屋です。

昭和４８年から営業しているとのこと。
昭和４８年というと私はまだ生まれてません。ウソですけど。